كشفت دراسة قام بها فريق أخصائيي التغذية في جامعة رش بولاية شيكاغو الأميركية، فوائد جديدة مذهلة للسلطة.

ووجدت رئيسة فريق البحث كارثا كلير موريس رابطاً بين تناول السلطة الخضراء وقوة الذاكرة والوعي، ونشرت نتائجها في صحيفة نيورولوجي العلمية.